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原来在争抢之余,已经有人趁着兵荒马乱之际直接从别人的怀里抢食材。
“小偷!一群小偷!”
“山本!我当你是兄弟,你竟然抢我东西?!”
“嘿嘿挑不如偷,偷不如抢嘛。”
鸡飞狗跳之中,刘昴星个子小小,但于乱军之中巍然不动,一边思索一边冷静地挑选食材。
毕竟食材并非固定,只要是九种蔬菜就好了。
经过之前针对法式料理的恶补,刘昴星知道,法式冻是法国传统料理中的一类冷盘菜肴,多作为前菜或酒会小食,搭配面包、酸黄瓜、果酱,干白葡萄酒、香槟或甜酒的精致料理。
法式冻通常以肉类、海鲜、蔬菜等为主料,通过胶质凝固或冷藏定型制成,口感细腻、风味浓郁,常用于开胃菜或冷餐拼盘。
一般分为肉冻,酥皮肉冻,海鲜冻和蔬菜冻。
与中华的“冻”不同,法式冻更注重层次风味与复杂调味,常用酒类、香料提味;而中式更侧重原汤胶质,口感的清爽……
由于法式冻要求美观精致,因此刘昴星一眼望去,大部分颜色艳丽的蔬菜都被拿走了,只有一些品相不好,亦或是都是绿油油的叶子蔬菜还有一些。
刘昴星:“这也是考核的一部分吗?”
需要在有限的时间内,在众人之中抢到自己想要的食材也有难度。
但他也不是吃素的。
刘昴星抱着自己抢到的蔬菜,回到料理台上放下。
他已经将自己需要的蔬菜全部都拿到手,即便个别几个品相不行,但稍微处理一下依旧能够达到美观的效果。
“九种蔬菜的冻……”
刘昴星将自己面前的蔬菜一一排开。
芦笋,玉米,胡萝卜,番茄,紫甘蓝,山药,洋葱,豆芽和蘑菇如即将被检阅的士兵般在料理台上一动不动。
“这个蘑菇……”
蘑菇是菌类,在狭义上并不属于蔬菜,但广义上一般人都会将蘑菇划入蔬菜范围,中华的僧侣禁荤腥,但会将蘑菇视为蔬菜中的肉来使用当成蛋白质的来源。
现在既然放在这里,那么也是允许使用蘑菇的。
“那我知道怎么做了!”
刘昴星想到了这次的蔬菜考核自己要做什么了,他将这九种食材按照顺序放好,再依次处理。
哒哒哒哒——
菜刀在砧板上快速运动的声音在压抑安静的料理室内响起,有人不自觉抬头看去,然后发出“妈呀”的惊呼。
只见来自中华的厨师手持菜刀,灯光在清凉如水的刀身上折射出冷光,手腕不停,切菜的动作快到令人眼花缭乱。
一个个蔬果在他的刀下或成片状,或成丝状,纷纷失去地心引力般腾空而起,围着他飞起来?!
“菜……上天了?!”
有人声音惊讶到变形。
“这还是人吗?!怎么会人切菜整这死动静?!”
“……咳咳!”
被这几句惊呼惊醒的四宫小次郎清了清嗓子,虽然感谢这几人让他回过神来没有露出惊讶的丑样子,但是:“我应该说过吧?不允许交头接耳,你们三个,失去资格,被退学了。”
“啊?!”
没想到连回头看别人都会被退学,其他人顿时都将注意力都收回来,哪怕惊讶得瞳孔震慑,也再也不敢抬头观望,只能埋头盯着自己面前料理台的一亩三分地。