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第46章(第3页)

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实习小女孩早已帮鹿鸣鸣将水嫩的豆腐,切成了一个一个的小方块儿,聚在案板上跟果冻似的摇摇晃晃。

小女孩将装着水豆腐的盘子端在鹿鸣鸣身边,她好奇地往陆明明的锅中探出脑袋。

刚刚那道黑胡椒鸡腿,令她现在口里都是盈满津液的状态,看见鹿鸣鸣准备做了新菜,那股浓浓的鱼香味让人陶醉,肯定是个了不得的东西。

「姐姐,这道又是什么菜?」

「鲟鱼汤。」

鹿鸣鸣动作不停,放入一小勺葱花。

另外切一碗白萝卜丝焯水一分钟,有效除去白萝卜的萝卜臭味,沥干水分等待备用。

还没做成汤之前,一道煎鱼已经可以拿出去应付太多人。

鱼?!这东西能吃吗?

小女孩有些许怀疑,不过没敢问出口,眼神中的疑虑丝毫不减。

鱼不是被列为星际三大难吃物种之一吗?

她定定地望着锅里的鱼,无意识抬头擦了擦嘴边的口水。

可是真的好香噢…作为育儿区赛第一的主播,说的话应该没错吧。

小女孩儿用光脑将这一锅煎鱼用全息模式拍下来,等会儿她要在网上问问其他博主,鱼到底能不能吃。

眼看鲟鱼成色初现,鹿鸣鸣倒入煮好的沸腾开水——这一步是鲟鱼汤成为奶白色的最重要的一步,必须倒入开水才行。

鹿鸣鸣加入葱和姜后盖锅,把小火转至大火烧开沸煮。

随着水咕噜咕噜地二次烧开,澄澈清水慢慢转变为乳白清润的汤汁,鹿鸣鸣趁势加入白萝卜丝中和。

水豆腐一定要最后放入锅中,这样既能够煮出豆腐的营养,又不至于将豆腐给煮烂。

十分钟时间转瞬即逝,鹿鸣鸣揭开锅盖一看。

奶白色的鲟鱼汤里飘浮着肤如凝脂的白玉豆腐,萝卜丝几乎像是透明了。

整锅汤如同玉做的一般,上面零星撒上翠绿葱花点缀,见了都禁不住食欲大开。

咔嚓咔嚓,小女孩再拍了两张收藏。

鹿鸣鸣拿出木勺,轻轻地在汤里舀上一碗尝尝味儿。

汤汁轻香细润,水豆腐温温热热入口即化,轻咬一口即在味蕾上爆出淡淡的甜味,细品之下沾染着鱼鲜。

鱼肉无刺且酥烂肥美,肉质杏黄透亮丶外酥里嫩,集浓郁浑厚汤汁与细腻浓郁的口感为一体,丝毫没有鱼的腥臭味,嘴馋的怕是忍不住一碗又一碗。

鱼汤虽烫,一碗下肚暖热入心,缓解了胃的馋意。

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